Cách làm mít sấy khô thơm ngon tại nhà đơn giản

Mít sấy khô là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được yêu thích bởi hương vị ngọt ngào và béo ngậy. Nếu bạn là một tín đồ của món ăn này, hãy cùng Ohoo! tìm hiểu cách làm mít sấy khô ngon tại nhà nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Để làm mít sấy khô thơm ngon tại nhà chỉ cần vài thao tác đơn giản bạn sẽ có một thành phẩm thơm ngon:

• 2-3 quả mít chín
• Dao sắc hoặc dụng cụ cắt mít
• Muỗng hoặc dụng cụ đào hình tròn để lấy hạt mít
• Khuôn sấy khô hoặc khay nướng lớn
• Giấy bạc hoặc giấy mỹ phẩm
• Máy sấy khô (không bắt buộc)

Bước 2: Làm sạch và cắt mít

Để làm mít sấy bạn cần làm:

• Trước khi bóc vỏ mít, nên đem mít vào tủ đông trong vòng 30 phút để làm cho vỏ mít dễ dàng bóc ra hơn.
• Nên sử dụng dao sắc hoặc dụng cụ cắt mít để bóc vỏ và cắt mít thành những lát mỏng đều nhau để đảm bảo mít chín đều và không bị cháy khét khi sấy khô.
• Hãy sử dụng nước lạnh để rửa sạch mít, tránh sử dụng nước nóng để tránh làm cho mít chín sớm và khiến quá trình sấy khô trở nên khó khăn.
• Nếu bạn muốn mít sấy khô nhanh hơn, hãy sử dụng máy sấy hoặc lò vi sóng để giảm thời gian sấy khô. Tuy nhiên, hãy đảm bảo kiểm tra và lật mít thường xuyên để đảm bảo chúng không bị cháy khét hoặc chưa sấy khô đều.
• Nếu bạn muốn mít sấy khô giòn hơn, hãy thêm gia vị như đường hoặc muối vào trước khi sấy khô để tạo ra vị ngon và hấp dẫn hơn cho mít sấy khô.

Bước 3: Sấy khô mít

Sau khi rửa sạch và sơ chế mít:

• Sắp xếp mít cắt thành từng lớp đều và không chồng lên nhau lên khay hoặc khuôn sấy khô.
• Sử dụng máy sấy khô ở nhiệt độ thấp hoặc bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 50 độ C và sấy mít trong vòng 8-12 giờ. Nếu không có máy sấy khô, bạn có thể để mít ở nơi khô ráo và thoáng gió và sấy khô bằng ánh nắng mặt trời trong 2-3 ngày.
• Định kỳ kiểm tra mít để đảm bảo mít không bị cháy khét hoặc chưa được sấy khô đều

Cách làm mít sấy khô bằng chảo không dính

Bước 1: Sơ chế mít trước khi sấy

Để làm mít sấy khô, bạn cần tách múi và bỏ hạt mít. Nếu có những cái xơ mít lớn, bạn cũng có thể giữ lại và sấy cùng với múi mít để tạo ra snack ngon miệng. Sau đó, bạn sử dụng dao để cắt mít thành những miếng vừa ăn để khi sấy khô, mít chín đều và không bị cháy khét.

Bước 2: Ngâm mít đem đi sấy

Để chuẩn bị múi mít cho quá trình sấy khô, bạn cần chuẩn bị một thau nước sạch. Sau đó, cho hết múi mít vào thau và ngâm cùng với 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường và nước cốt của 2 trái chanh. Tiếp theo, khuấy đều cho hỗn hợp tan chảy và đảm bảo mít được ngấm đều gia vị. Ngâm mít trong khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Sấy khô mít bằng chảo không dính

Để sấy khô mít, bạn nên chia múi mít thành 2-3 phần để sấy cho giòn hơn. Bắt chảo lên bếp và đặt lên lửa để chảo được nóng trước khi bắt đầu sấy mít. Sau đó, cho mít vào chảo và xào sơ khoảng 3 phút trước khi cho vào 150g đường. Tiếp tục đảo đều cho mít được bao phủ đều bởi đường, bay hết phần hơi nước và khô giòn.

Trong quá trình sấy mít, bạn nên đảo đều để mít sấy đều và tránh bị cháy khét. Nên hạ nhỏ lửa và kiểm tra thường xuyên để tránh mít bị cháy.

Thưởng thức thành phẩm

Thật đơn giản phải không nào, chỉ cần vài bước đơn giản bạn có thể thưởng thức mít sấy khô làm tại nhà. Hãy bắt tay vào thử nhé

 Bảo quản và sử dụng

Ngoài cách làm mít sấy tại nhà thì cách bảo quản cũng vô cùng quan trọng:

• Sau khi mít đã được sấy khô hoàn toàn, lấy ra và để nguội.
• Cho mít vào túi nylon hoặc hộp đựng thực phẩm khô, bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.
• Khi muốn sử dụng, bạn có thể ăn mít sấy khô trực tiếp hoặc dùng làm nguyên liệu trong các món ăn khác như mít sấy khô với đậu phộng, chè mít, hoặc dùng để trang trí bánh.

Mít sấy khô nhà Ohoo!

Không cần phải cầu kì làm mít sấy tại nhà mà đã có mít sấy nhà Ohoo!

Hãy bấm vào : https://ohoodriedfruit.com/product/mit-say-gion-nguyen-mieng-ohoo-100g/

Mít sấy giòn nhà Ohoo! được sản xuất 98% mít Lá bàng tự nhiên và 2% dầu thực vật với công

nghệ sấy chân không, mít sấy giữ được độ giòn, màu sắc vàng và hương thơm tự nhiên, không caramel hóa.

Bạn hãy yên tâm về mít sấy giòn Ohoo! nhé