Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Trái cây sấy là món ăn vặt rất được ưa chuộng bởi hương vị ngọt ngào và giàu dinh dưỡng của chúng. Nếu bạn
muốn thưởng thức trái cây sấy tại nhà thì bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn một số bước đơn giản để có thể
làm được trái cây sấy tại nhà.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm trái cây sấy khô
Bước 1: Chuẩn bị trái cây
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây nào để sấy, nhưng trái cây tươi và chín sẽ cho ra một sản phẩm
tốt hơn. Bạn nên chọn trái cây có màu sắc tươi sáng và không có dấu hiệu của sự hư hỏng. Tránh chọn
trái cây quá chín hoặc mềm quá mức vì chúng sẽ khó để cắt mỏng và dễ bị hỏng khi sấy. Nếu bạn muốn sấy
nhiều loại trái cây cùng lúc, hãy chọn những trái cây có cùng độ dày để đảm bảo thời gian sấy đồng đều.
Dụng cụ:
- Lò sấy hoặc lò nướng.
- Giấy lót lò sấy hoặc giấy lót nướng.
- Dao nhỏ và tô để cắt trái cây.
Bước 2: Cắt trái cây
Sau khi đã chọn được trái cây phù hợp, bạn nên rửa sạch và cắt chúng thành các lát mỏng, đều nhau.
Việc cắt trái cây đều sẽ giúp cho việc sấy trái cây đồng đều và dễ dàng hơn. Bạn có thể dùng
dao hoặc máy cắt để cắt trái cây.
Bước 3: Điều chỉnh nhiệt độ
Điều chỉnh nhiệt độ là một yếu tố quan trọng trong quá trình sấy trái cây khô. Nhiệt độ phải được điều chỉnh sao
cho phù hợp với từng loại trái cây để đảm bảo trái cây sấy khô đều và không bị cháy hoặc không chín đến độ.
Dưới đây là một số gợi ý để điều chỉnh nhiệt độ cho từng loại trái cây:
- Trái táo, lê, nho, dâu tây: Nên sấy ở nhiệt độ từ 50-60 độ C để giữ được màu sắc và hương vị ban đầu của trái cây.
- Trái chuối, đào, quả hạch như bơ, sung, sầu riêng: Nên sấy ở nhiệt độ từ 60-70 độ C để đảm bảo sự chín
đến độ và không bị hư hỏng.
- Trái cây khác như cam, chanh, dứa, xoài: Nên sấy ở nhiệt độ từ 70-80 độ C để giữ được hương vị
và độ giòn của trái cây.
Tuy nhiên, việc điều chỉnh nhiệt độ cũng phụ thuộc vào loại máy sấy và đặc điểm của từng loại trái cây.
Do đó, bạn nên tham khảo hướng dẫn sử dụng máy sấy hoặc tìm hiểu kỹ trước khi bắt đầu quá trình sấy
trái cây. Bạn cũng nên thường xuyên kiểm tra và quay đều trái cây để đảm bảo sự khô đều trên toàn bộ bề mặt.
2. Thưởng thức trái cây sấy khô
Thưởng thức trái cây sấy là một cách tuyệt vời để cung cấp năng lượng cho cơ thể và giữ gìn
sức khỏe. Trái cây sấy còn giúp bạn giảm thiểu lượng đường và chất béo trong chế độ ăn uống
của mình, đặc biệt là khi bạn muốn có một phong cách sống lành mạnh.
Dưới đây là một số cách thưởng thức trái cây sấy:
- Ăn trực tiếp: Trái cây sấy có thể ăn trực tiếp như một loại snack hoặc một món tráng miệng. Trái cây sấy thường
có hương vị tự nhiên và giòn, và bạn có thể thưởng thức nó như một sự thay thế cho các loại snack không lành mạnh.
- Pha chế đồ uống: Bạn có thể dùng trái cây sấy để pha chế các đồ uống như sinh tố hoặc nước ép. Điều này giúp bạn
cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất xơ và vitamin.
- Làm nguyên liệu cho các món ăn: Trái cây sấy có thể được sử dụng như một loại nguyên liệu cho các món ăn như bánh,
mứt hoặc thậm chí là các món ăn chay. Việc sử dụng trái cây sấy giúp cho các món ăn của bạn có mùi vị tự nhiên và giữ
được chất dinh dưỡng của trái cây.
- Sử dụng trong salad: Trái cây sấy cũng có thể được sử dụng trong các món salad. Bạn có thể trộn trái cây sấy với các
loại rau, hạt và sốt salad để tạo ra một món ăn khoa học và bổ dưỡng.
3. Bảo quản trái cây sấy khô tự làm
Việc bảo quản trái cây sấy khô tự làm là rất quan trọng để đảm bảo độ giòn và hương vị của chúng được giữ
lâu hơn. Dưới đây là một số cách để bảo quản trái cây sấy khô tự làm:
- Bảo quản trong hộp kín: Trái cây sấy khô tự làm có thể được bảo quản trong các hộp kín hoặc túi
zipper. Bạn nên chọn loại túi zipper hoặc hộp có khả năng cách ly tốt để tránh sự ảnh hưởng của độ ẩm và không khí bên ngoài.
- Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu bạn muốn bảo quản trái cây sấy khô trong thời gian dài hơn, bạn có thể đặt
chúng trong tủ lạnh. Điều này giúp giữ cho trái cây sấy khô tươi mới và tránh bị bào mòn do nhiệt độ cao.
- Bảo quản trong tủ đông: Nếu bạn muốn bảo quản trái cây sấy khô trong thời gian dài nhất, bạn có thể
đặt chúng trong tủ đông. Điều này giúp trái cây sấy khô giữ được độ giòn và hương vị trong thời gian dài
và có thể sử dụng được cho nhiều tháng.
- Bảo quản ở nhiệt độ phòng: Nếu bạn không muốn đặt trái cây sấy khô trong tủ lạnh hoặc tủ đông, bạn
có thể bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng trong một hộp kín. Bạn nên chú ý giữ cho trái cây sấy khô khô ráo
và tránh sự tiếp xúc với độ ẩm và ánh nắng mặt trời.
4. Các loại trái cây sấy
Có rất nhiều loại trái cây sấy khác nhau, mỗi loại có hương vị và độ ngọt khác nhau. Dưới đây là một số loại trái cây sấy phổ biến:
- Chuối sấy: được sấy khô để tạo ra một loại mứt, có vị ngọt và giòn.
- Mít sấy: có vị hơi ngọt và giòn, ăn như snack và dễ gây nghiên
- Kiwi sấy: có vị ngọt, chua và một chút giòn, làm cho chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho các loại trái cây sấy.
- Dâu tây sấy: có vị ngọt, chua và giòn, tạo ra một loại trái cây sấy hoàn hảo cho các món tráng miệng.
- Nho sấy: có vị ngọt và giòn, rất tốt để ăn như một loại snack giữa các bữa ăn.
- Xoài sấy: có vị chua ngọt và mùi thơm đặc trưng, tạo ra một loại trái cây sấy thơm ngon và hấp dẫn.
5. Trái cây sấy Ohoo
Đến với trái cây sấy của Ohoo Dried Fruit bạn sẽ thưởng thức được hương vị nguyên bản của trái quê hương. Với thành
phần 98% trái cây thiên nhiên và 2% dầu thực vật, sẽ giúp hạn chế mỡ thừa từ món ăn vặt.
Đây cũng coi như một món snack ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Ngại ngần gì mà không thử ngay!!!
Website: https://ohoodriedfruit.com/
Facebook: https://www.facebook.com/NgucocOhoo
