Hạt Óc Chó Đỏ Và Công Dụng Tuyệt Vời Của Hạt Óc Chó

1. Lịch sử về hạt óc chó

Hạt óc chó đỏ có xuất xứ tại Mỹ, đây là một loại hạt dinh dưỡng có giá khá cao và rất khó để tìm mua, chỉ

được bày bán ở một số khu vực nhất định và phải có giấy cấp phép quyền phân phối theo tiêu chuẩn Mỹ.

Hạt óc chó đỏ được trồng chủ yếu ở khu vực phía bắc của Mỹ, đây là kết quả của một công trình nghiên

cứu sinh học của vị giáo sư tên David.

Hạt óc chó đỏ có hình dáng khá giống với hạt óc chó bình thường. Bên ngoài có một lớp vỏ cứng bên trong

là ruột quả óc chó mà chúng ta hay ăn. Mùi vị của loại hạt này ngọt thanh tự nhiên hòa quyện với vị béo béo

thơm thơm khiến cho người đã ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon này.

Bên cạnh đó, loại hạt này còn chứa đựng một phần lớn các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

2. Hạt óc chó là hạt gì?

Hạt óc chó là hạt của cây óc chó, là một loại hạt ăn được và có rất nhiều loại khác nhau trồng tại nhiều nơi trên

thế giới.

Quả óc chó khi chín sẽ được hái xuống, tách vỏ và lấy hạt bên trong để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Phần vỏ quả óc chó thường được phơi khô để làm thuốc hoặc trang trí các món ăn.

3. Đặc điểm của hạt óc chó

Cây óc chó là một loại cây sống lâu năm, rụng lá vào mùa đông và có cây cao đến 20m. Vỏ cây màu xám

trắng và có những vết nứt song song nhau, lá kép, mọc so le và gân lá song song.

Hoa thường mọc thành từng chùm hình đuôi sóc và hơi rủ xuống và có mùi lạ. Quả dạng hạch, có kích thước

khoảng 3 – 4cm và có ngăn bên trong quả.

Quả óc chó có hình dạng tròn, sau khi chín hoàn toàn thì vỏ sẽ tự bung ra. Khi quả chín vỏ sẽ trở nên giòn và

cứng, chuyển dần sang màu nâu. Phần hạt được bao bọc bên trong vỏ quả, phần hạt chứa nhiều chất chống

oxy hóa nên hạn chế tình trạng hạt bị hư.

Quả óc chó chứa có thể tiết ra các chất hóa học khác để hạn chế sự cạnh tranh của các loài thực vật khác.

Do vậy, bạn không nên trồng chúng trong vườn hoa hoặc vườn rau nhà mình nhé!

4. Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chó

Hạt óc chó đỏ cung cấp phần lớn chất béo lành mạnh. Bên cạnh đó, loại hạt này cung cấp rất nhiều chất

xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Thành phần dinh dưỡng trong hạt óc chó có tác dụng rất

lớn cho sức khỏe con người. Trong khoảng 30 gram hạt óc chó chứa các chất dinh dưỡng như sau:

• Chất béo: 20 gram
• Đường: 1 gram
• Chất xơ: 2 gram
• Chất đạm: 5 gram
• Canxi: 20 miligam
• Sắt: 0.72 miligam

Hơn thế, hạt óc chó cũng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và các chất khoáng như: mangan, đồng,

photpho, vitamin B6, sắt,… Bên trong hạt óc chó cũng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, đa

và axit béo omega 3. Hạt óc chó chính là nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho cơ thể.

Trong 100 gram hạt óc chó chứa khoảng 654 calo, cung cấp nguồn năng lượng lớn cho cơ thể. Vì vậy, bạn

nên bổ sung loại hạt này vào trong thực đơn hàng ngày của cơ thể.

5. Công dụng của hạt óc chó

Hạt óc chó tốt cho hệ tim mạch

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho biết hạt óc chó giúp trái tim khỏe mạnh, nên

được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Axit béo omega 3, khoáng chất và vitamin, chất chống oxy hóa bên trong hạt óc chó rất tốt cho tim mạch.

Axit béo omega 3 hỗ trợ chữa trị chứng loạn nhịp tim, tim đập nhanh. Ngoài ra, nó còn giúp ngăn ngừa các

cục máu đông, đây là nguyên nhân gây nên những cơn đau tim. Kết hợp chất xơ, axit béo omega 3 sẽ hỗ trợ

làm giảm mức độ LDL (lipoprotein tỷ trọng thấp), là nguyên nhân gây ảnh hưởng đến tim mạch.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Ăn quả óc chó có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 và giảm nguy cơ mắc bệnh, vì hạt có thể giúp kiểm

soát cân nặng của bạn. Quả óc chó cũng có thể có nhiều tác động trực tiếp hơn đến việc kiểm soát lượng đường

trong máu.

• Qua một số thử nghiệm nghiên cứu về tác dụng của quả óc chó đối với bệnh tiểu đường thì nhiều nhà khoa học đã cho thấy rằng quả óc chó đã cải thiện lượng insulin trong cơ thể những người mắc bệnh tiểu đường
• Insulin là loại chất có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Như vậy, việc cải thiện nồng độ insulin bằng quả óc chó cũng đồng nghĩa với việc làm giảm bệnh tiểu đường.

Hạt óc chó giúp chắc khỏe xương

Xương của chúng ta có xu hướng thoái hóa dần theo tuổi tác. Khi tuổi càng lớn, mật độ khoáng chất bên

trong xương sẽ giảm xuống gây ra bệnh loãng xương. Bạn nên sử dụng hạt óc chó bổ sung khoáng chất

giúp chắc khỏe xương mỗi ngày. Công dụng hạt óc chó đỏ rất tốc cho xương khớp

Hạt óc chó hỗ trợ quá trình phát triển ở trẻ em

Trong nhân của hạt óc chó chứa hàm lượng chất béo omega 3 cao hơn so với các loại hạt khác. Vì vậy, khi

sử dụng hạt óc chó sẽ cung cấp lượng lớn omega 3 vào trong cơ thể giúp trẻ thông minh hơn. Hơn thế, hạt

óc chó có những thành phần thiết yếu hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ như: photpho, khoáng chất, vitamin,…

Hạt óc chó giúp bổ thận tráng dương

Tăng cường sinh lý là một trong những công dụng của hạt óc chó quan trong với nam giới. Yếu sinh lý được

xem là một nguyên nhân khiến nam giới bị tự ti  hôn nhân không được hạnh phúc.

Thành phần trong hạt óc chó giúp tinh trùng nam giới khỏe mạnh hơn, khả năng di chuyển, sống sót của tinh

trùng cao hơn. Như bạn đã biết, tinh trùng di chuyển gặp trứng và thụ thai. Vì vậy, Tăng khả năng thụ thai cũng là

một công dụng của hạt óc chó.

Ngoài ra,công dụng hạt óc chó đỏ sẽ bảo vệ tinh trùng qua cách giảm tổn thương oxy hóa trong màng của chúng. Vì vậy, hạt

óc chó được xem như một loại thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh vô sinh, hiếm muộn.

Hạt óc chó hỗ trợ phụ nữ mang thai  

Công dụng hạt óc chó đỏ với phụ nữ mang thai rất lớn. Hạt óc chó giúp bổ sung omega 3, vitamin E, photpho

và axit amin L – Arginine cho mẹ bầu. Đây là những chất giúp mẹ bầu có làn da mịn màng tươi trẻ hơn, giúp máu

được lưu thông dễ dàng. Hạt óc chó hỗ trợ làm giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh viêm nhiễm phụ khoa, u xơ tử

cung, ung thư cổ tử cung,… sau khi sử dụng một thời gian dài.

Nếu phụ nữ mang thai bị nghén, không ăn được nhiều thì có thể dùng hạt óc chó để nạp thêm năng lượng cho cơ thể.

Hạt óc chó giúp giấc ngủ ngon

Nếu bạn bị chứng khó ngủ thì nên sử dụng hạt óc chó để có một giấc ngủ ngon. Melatonin trong cơ thể giống

như một liều thuốc ngủ. Nếu chất này không được cơ thể sản xuất hoặc sản xuất ít sẽ khiến bạn mắc chứng

khó ngủ. Vì vậy, khi ăn hạt óc chó, bạn được cung cấp thêm melatonin  giúp dễ ngủ hơn

Hạt óc chó giúp phòng ngừa bệnh ung thư

Theo kết quả của nhiều nghiên cứu, khả năng phòng ngừa ung thư của hạt óc chó rất cao. Hạt óc chó chứa

nhiều axit alpha linoleic, axit béo thực vật để  ngăn cản sự phát triển của tế bào ung thư. Chất chống oxy hóa

trong hạt óc chó ngăn ngừa sự lão hóa của các tế bào ở bên trong cơ thể.

Hạt óc chó chứa nhiều polyphenol ellagitannin. Vi khuẩn đường ruột giúp chuyển đổi polyphenol ellagitannin

thành hợp chất gọi là urolithin để chống viêm ruột, chống lại nguy cơ gây ung thư đại trực tràng.

Tốt cho não và hổ trợ chức năng cho não

• Các nghiên cứu thấy các chất dinh dưỡng trong quả óc chó, bao gồm: chất béo không bão hòa đa, polyphenol và vitamin E. Những chất này có thể giúp giảm tổn thương oxy hóa và viêm trong não.
• Các nghiên cứu quan sát ở người lớn tuổi đã liên kết việc ăn quả óc chó với chức năng não tốt hơn; bao gồm tốc độ xử lý nhanh hơn, tinh thần linh hoạt hơn và trí nhớ tốt hơn.

Ăn hạt óc chó để sống lành mạnh và tốt cho sức khỏe

Hạt óc chó là loại hạt dinh dưỡng cung cấp những chất tốt cho sức khỏe được chế biến nhiều món trong

cuộc sống của chúng ta. Hạt óc chó còn có trong Granola hổ trợ giảm cân, cung cấp dinh dưỡng thiết yếu

cho cơ thể. Ngoài ra hạt óc chó cũng rất tốt cho bà bầu và trẻ nhỏ. Bạn có thể tìm mua Granola có thành phần

hạt óc chó đỏ và yến mạch Úc, hạt macca, hạt óc chó vàng,  hạt hạnh nhân, hạt điều sữa, hạt bí xanh qua

Ohoo Dried Fruit

Hoặc Facebook: Hạt ngũ cốc Ohoo